Okonomiyaki – Monjayaki

 

Dîner pour la deuxième fois au restaurant d’Okonomiyaki – Monjayaki près de chez nous. Cette fois ci j’ai prévu le coup et apporté le D700 avec moi.

Le plat se prépare en couches successives sur une plaque chauffante, il s’agit d’un mélange de chou coupé en lamelles, de morceaux de viande, de crevettes, poulpe, calamar au choix. L’on mélange le tout avec des oeufs et l’on fait bien cuire. A mi-chemin entre la crêpes et l’omelette on  rajoute en dernier bonite, mayonnaise et sauce BBQ. Ce restaurant permet de préparer soi même son Okonomiyaki ou Monjayaki, formule qui plaît puisque le restaurant est bondé.